如何辨别东阿阿胶的真假

添加日期：2019年10月24日 阅读：3419

东阿阿胶与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”，具有生血作用，非常适合贫血的人进食哦。但是市面上有很多的假货，大家在购买的时候一定要擦亮眼睛。那么如何辨别东阿阿胶的真假?

一、产品包装鉴别

东阿阿胶生产的阿胶产品包装，印刷文字、标识、图案美观、清晰，色泽均匀、表面光滑。



二、产品鉴别

1)东阿阿胶每块约长×宽×厚=9.0×3.8×0.7±0.1Cm，胶块表面光亮、平整为棕褐色，断面对光照视呈棕色半透明状，质硬而脆，无油孔、气孔及明显刀纹，夏日不湿软。

2)胶块上印有吉祥云及“东阿阿胶”字样为朱印，字迹端正清晰，颜色均匀一致。

3)取东阿阿胶一块拿在手中用力拍在桌面上，裂成数块，即“质硬而脆”。

4)取东阿阿胶少许砸碎后，放入杯中，加沸水适量立即盖上杯盖，放置1～2分钟，轻轻打开，嗅闻有轻微豆油和阿胶香味，无任何异臭味。

阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不湿软。

火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结;

水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊;拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。

阿胶的伪品：

一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴;

二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点;

三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭;

四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。

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责任编辑：琦琦 WWW.1168.TV 2019-10-24 11:02:51

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